Вторник, 18.09.2018, 21:01
Приветствую Вас, Гость

Наименование блюда Выход
блюда, гр.
пищевые вещества, гр. Ккал Вит-н
С

рец-ры
Б Ж У
1 день
Завтрак
Яйцо отварное 40 5,1 4,6 0,3 63 0 9
Икра кабачковая 75 1,5 6,75 6,4 91,5 12  
Чай 150 2,09 1,9 9,95 65,4 0,58 262
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Повидло 10 0,04 0 7,53 10 0,2  
ИТОГО 295 11,1 13,85 32,58 276,1 12,78  
2-й завтрак
Кисломолочный напиток 150/7,5 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 157,5 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
Обед
Салат из квашенной капусты 40 0,89 3,98 1,45 42,1 14,4 7
Свекольник со сметаной 150/7,50 1,15 3,8 6,03 62,49 8,52 34
Тефтели 100 7,83 11,56 8,07 167,64 21,6 174
Макаронные изделия отварн 60 2,2 2,11 14,12 84,43 0 194
Сок фруктовый/овощной 150 0,6 0 16,95 64,5 18  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 557,5 16,69 22,35 64,62 513,86 62,52  
Полдник
Вареники ленивые  70 10,82 3,27 11,06 117,04 0,13 116
Какао 150 2,82 2,94 19,46 115,44 0,97 248
ИТОГО 220 13,64 6,21 30,52 232,48 1,1  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1230 45,63 46,16 133,9 1099,7 77,45  
2 день
Завтрак
Сыр 10 2,7 2,7 0 34,5 0,3  
Суп молочный манный 150 3,7 4,54 13,96 111,4 0,85 43
Кофейный напиток 150 1,88 2,15 13,29 80,1 0,87 253
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 330 10,65 9,99 35,65 272,2 2,02  
2-й завтрак
Фрукты свежие 100 0,4 0 9,8 45 165  
ИТОГО 100 0,4 0 9,8 45 165  
Обед
Огурец соленый 40 0,32 0,04 0,06 5,2 2  
Суп гороховый с мясом 150/15 1,4 2,33 8,16 59,27 6,3 36
Котлета рыбн.любительская 65 7,98 2,38 4,08 69,64 0,9 135
Картофельное пюре  130 2,76 5,25 20,18 139,05 4,66 206
Сок фруктовый/овощной 140 0,6 0 16,95 64,5 18  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 590 17,08 10,9 67,43 430,36 31,86  
Полдник
Манный тортик 80 8,48 5,84 19,52 172,31 1,88 320
Молоко кипяченное 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 230 12,68 9,59 25,67 249,56 2,93  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1250 40,81 30,48 138,6 997,12 201,8  
Наименование блюда Выход
блюда, гр.
пищевые вещества, гр. Ккал Вит-н
С

рец-ры
Б Ж У
3 день
Завтрак
Икра свекольная 60 1,44 4,56 7,8 79,2 7,9 78
Рыба в сметанном соусе 100 11 9,6 4 146,4 0,5 143
Кисель 170 1,15 0 24,65 98,69 0 233
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 350 15,96 14,76 44,85 370,49 8,4  
2-й завтрак
Фрукты свежие 100 0,4 0 9,8 45 165  
ИТОГО 100 0,4 0 9,8 45 165  
Обед
Салат из сол помидор 60 1,02 3 2,89 44,1 15,38 17
Борщ с мясом 150/15 0,75 1,97 31,3 164,3 0,63 289
Печень по строгановски 80 1,35 4,73 7,68 79,01 7,3 27
Каша пшеничная 100 6,18 3,54 24,58 154,52 0 188
Компот из сухофруктов 150 0,41 0 20,89 85,33 0,9 241
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 605 13,73 14,14 105,3 619,96 24,21  
Полдник
Кулибяка 65 7,08 2,63 41,81 219,07 0,84 289
Ряженка 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 215 11,28 6,38 47,96 296,32 1,89  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1270 41,37 35,28 208 1331,8 199,5  
4 день
Завтрак
Сыр 10 2,7 2,7 0 34,5 0,3  
Суп молочный пшенный 150 3,7 4,54 13,96 111,4 0,85 43
Кофейный напиток 150 2,09 2,39 14,77 89 0,97 253
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 330 10,86 10,23 37,13 281,1 2,12  
2-й завтрак
Фрукты свежие 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
ИТОГО 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
Обед
Суп лапша дом с птицей 150/15 1,47 2,93 8,34 65,6 0 47
Яйцо отварное 40 5,1 4,6 0,3 63 0 9
Капуста тушенная 125 3,27 4,03 16,8 108,95 2,6  
Чай 150 2,09 1,9 9,95 65,4 0,58 262
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 657,5 15,95 14,36 53,39 395,65 3,18  
Полдник
Сырники 80 15,58 6,45 15,52 182,48 0,36 117
Кисломолочный напиток 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
  230 19,78 10,2 21,67 259,73 1,41  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1287,5 46,87 34,79 119,1 967,98 122,2  
               
               
Наименование блюда Выход
блюда, гр.
пищевые вещества, гр. Ккал Вит-н
С

рец-ры
Б Ж У
5 день
Завтрак
Огурец соленый 40 0,32 0,04 0,06 5,2 2  
Сельдь  35 4,2 4,2 5,46 71,4 0,14 87
Картофельное пюре 120 2,55 4,84 18,63 128,36 4,3 206
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Чай 150 2,09 1,9 9,95 65,4 0,58 262
ИТОГО 365 11,53 11,58 42,5 316,56 7,02  
2-й завтрак
Фрукты свежие 100 0,4 0 9,8 45 165  
ИТОГО 100 0,4 0 9,8 45 165  
Обед
Суп рисовый с томатом 150 1,35 2,4 12,75 81 3,18 150
Птица отварная 42 8,3 3,22 0,2 60,9 0 487
Рагу овощное 120 2,8 10,72 15,45 167,12 16,15 77
Сок фруктовый/овощной 150 0,6 0 16,95 64,5 18  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 512 17,07 17,24 63,35 466,22 37,33  
Полдник
Печенье 22,5 1,48 1,91 16,29 95,85 0  
Кофейный напиток 150 2,09 2,39 14,77 89 0,97  
ИТОГО 172,5 3,57 4,3 31,06 184,85 0,97  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1149,5 32,57 33,12 146,7 1012,6 210,3  
6 день
Завтрак
Яйцо отварное 40 5,1 4,6 0,3 63 0 9
Картофель тушеный 140 2,94 8,96 25,9 169,4 4,52 219
Чай 150 2,09 1,9 9,95 65,4 0,58 262
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 350 12,5 16,06 44,55 344 5,1  
2-й завтрак
Кисломолочный напиток 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
Обед
Суп картофельный с пшеном 150 1,5 1,38 10,98 63,5 6,21 138
Котлеты по -хлыновски 50 6,4 11,7 5,55 155 2,6 454
Соус томатный 50 0,27 1,83 2,62 28,07 0,97 228
Каша гречневая 80 4,65 2,89 24 140,69 0 186
Компот из сухофруктов 150 0,41 0 20,89 85,3 0,9 241
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 530 17,25 18,7 82,04 565,26 10,68  
Полдник
Булочка 60 4,87 8,58 39,58 256,1 0 769
Молоко кипяченное 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 210 9,07 12,33 45,73 333,35 1,05  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1240 43,02 50,84 178,5 1319,9 17,88  
               
Наименование блюда Выход
блюда, гр.
пищевые вещества, гр. Ккал Вит-н
С

рец-ры
Б Ж У
7 день
Завтрак
Суп молочный "Геркулес" 150 3,7 4,54 13,96 111,4 0,85 43
Кофейный напиток 150 2,09 2,39 14,77 89 0,97  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 320 8,16 7,53 37,13 246,6 1,82  
2-й завтрак
Фрукты свежие 100 0,4 0 9,8 45 165  
ИТОГО 100 0,4 0 9,8 45 165  
Обед
Салат из сол помидор 40 0,7 2 1,92 29,4 10,2 17
Борщ со сметаной 150/6 0,75 1,97 31,3 164,3 0,63 289
Гуляш 75 13,92 15,54 4,32 212,84 2,62 152
Картофельное пюре 120 2,55 4,84 18,63 128,36 4,3 206
Сок фруктовый/овощной 150 0,6 0 16,95 64,5 18  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 591 22,54 25,25 91,12 692,1 35,75  
Полдник
Рагу овощное 120 2,8 10,72 15,45 167,12 16,15 77
Хлеб пшеничный 25 1,9 0,22 12,42 60 0  
Кисель из сушеных яблок 150 0,2 0 0,6 93,12 0,17 236
ИТОГО 295 4,9 10,94 28,47 320,24 16,32  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1306 36 43,72 166,5 1303,9 218,9  
8 день
Завтрак
Каща рисовая с яблоками 100 2,51 4,2 21,84 135 41,2 97
Молоко кипяченное 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
Зефир 20 0,16 0,02 15,96 65,2 0  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 290 9,24 8,57 52,35 323,65 42,25  
2-й завтрак
Фрукты свежие 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
ИТОГО 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
Обед
Помидор соленый 40 0,32 0,04 0,06 5,2 2  
Суп овощной 150 1,15 3,51 7,55 69,14 11,18 35
Голубцы ленивые 130 11,22 11,44 8,42 181,2 20,2 150
Чай 150 2,09 1,9 9,95 65,4 0,58 262
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 520 18,8 17,79 43,98 413,64 33,96  
Полдник
Запеканка творожная 75/7,5 14,61 6,55 14,55 171,11 0,35 117
Ряженка 150/7,5 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 240 18,81 10,3 20,7 248,36 1,4  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1120 47,13 36,66 123,9 1017,2 193,1  
               
               
Наименование блюда Выход
блюда, гр.
пищевые вещества, гр. Ккал Вит-н
С

рец-ры
Б Ж У
9 день
Завтрак
Сыр 10 2,7 2,7 0 34,5 0,3  
Суп молоч с мак. изделиями 150 4,18 4,59 14,79 117,06 0,85 43
Кофейный напиток 150 2,09 2,39 14,77 89 0,97 253
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 330 11,34 10,28 37,96 286,76 2,12  
2-й завтрак
Фрукты свежие 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
ИТОГО 70 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
Обед
Салат 155 40 0,76 2 3,2 34,4 7,32 45
Суп с клецками с мясом 150/15 2,25 1,97 10,27 97,16 3,18 37
Биточек 60 11,04 10,72 5,27 161,64 0 451
Макаронные изд отварные 65 2,39 2,29 15,3 91,4 0 194
Компот из сухофруктов 150 0,41 0 20,89 85,3 0,9 241
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 530 20,87 17,88 72,93 562,6 11,4  
Полдник
Ватрушка 60    2,63 41,81 219,07 0 289
Ряженка 150/7,5 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 217,5 4,2 6,38 47,96 296,32 1,05  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1147,5 36,69 34,54 165,7 1177,2 130,1  
10 день
Завтрак
Огурец соленый 40 0,44 0,04 0,64 6,4 4  
Рыба тушенная с овощами 140 14,52 8,03 7,51 160,29 2,5 144
Картофельное пюре 150 3,19 6,06 23,29 160,45 5,38 206
Сок фруктовый/овощной 140 0,6 0 16,95 64,5 18  
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
ИТОГО 490 21,12 14,73 56,79 437,84 29,88  
2-й завтрак
фрукты свежие 73 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
ИТОГО 73 0,28 0 6,86 31,5 115,5  
Обед
Икра свекольная 60 1,44 4,56 7,8 79,2 8,16 78
Суп с макарон. изделиями 150 0,42 3,78 3,89 51,3 1,65 38
Плов из птицы 150 8,76 6,55 21,4 182,3 2,96 492
Кисель  170 1,2 0 21,8 98,69 0 233
Хлеб пшеничный 20 2,37 0,6 8,4 46,2 0  
Хлеб ржаной 30 1,65 0,3 9,6 46,5 0  
ИТОГО 580 15,84 15,79 72,89 504,19 12,77  
Полдник
Пирожок с сухофруктами 60/15 5,25 9,24 42,63 275,8 0 769
Йогурт 150 4,2 3,75 6,15 77,25 1,05  
ИТОГО 225 9,45 12,99 48,78 353,05 1,05  
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 1368 46,69 43,51 185,3 1326,6 159,2